Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

  • Организм здорового человека содержит до 50 мг йода, большая часть которого находится в щитовидной железе.
  • Она осуществляет выработку гормонов и поддерживает их баланс.
  • Сегодня с дефицитом микроэлемента сталкивается каждый четвертый житель планеты.
  • И если в приморских городах данные выглядят веселее благодаря концентрации элемента в воздухе, то жители мегаполисов всегда в зоне риска.
  • Неправильное питание, загрязнения окружающей среды, повышенный радиационный фон — идеальные условия для возникновения недостатка микроэлемента.
  • Разбираемся, в каких продуктах содержится йод для щитовидки и в каких количествах их употреблять.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

В наш организм йод поступает извне — через легкие с воздухом и через пищеварительный тракт с едой.

Больше половины микроэлемента находится в щитовидной железе, остальной распределяется по печени, почкам, желчному пузырю, крови, кожным покровам, ногтям и волосам.

Основные симптомы и причины йододефицита

  1. Интересно, что недобор йода, актуальная проблема для полутора сотен стран мира, не знакома только четырем европейским государствам.

  2. А именно Финляндии, Норвегии, Швеции и Исландии, где климатические условия и питание, богатое морскими продуктами, создали идеальную базу для покрытия потребности в микроэлементе.

  3. Связь в увеличении щитовидной железы и неправильном питании обнаружил еще Гиппократ — он советовал лечить зоб водорослями.
  4. Император Наполеон велел ощупывать щитовидку новобранцев и не допускать к службе в армии тех, у кого она была увеличена.

  5. Юноши из горных районов Франции были слабыми и уступали в умственном развитии.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыС недостатком йода сталкивается каждый четвертый житель планеты

И это неудивительно. щитовидная железа отвечает за:

    Выработку и баланс гормонов, в т. ч.

    тироксинаИнтеллектуальное развитиеРегулирует обменные процессы в печени и сердцеУвеличивает питание тканей кислородомУлучшает умственную деятельностьПридает энергии и силОздоравливает кожу, волосы и ногтиРегулирует процесс всасывания витаминовСнижает холестеринПринимает участие в формировании костной ткани

  • Дефицит же проявляется в виде ухудшения памяти и внимания, головных болей, повышения артериального давления, делает нас вялыми и раздражительными.
  • Но все это — лишь немногочисленные симптомы.
  • Нехватка йода может закончиться гипотиреозом — недостаточной выработкой щитовидкой гормонов и гипертиреозом — их переизбытком.

И то и другое проявляется:

    Повышенной утомляемостью, потерей интереса к жизни, плохим самочувствием, сонливостьюЛомкостью и сухостью кожи, волос, ногтейНарушением обмена веществ и как следствие — увеличением массы тела, одышкой, отечностьюГормональным дисбалансомНарушением менструального цикла и бесплодием у женщин, импотенцией — у мужчинСнижением иммунитетаЭндемическим зобом — увеличением щитовидной железы, вместе с которым приходят кашель, удушье и проблемы с глотаниемПонижением артериального давления

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыОсобенно важен йод для беременных женщин

В зоне риска находятся дети, беременные/кормящие женщины и пожилые люди, чей организм ослаблен возрастными изменениями.

Отсутствие богатых микроэлементом продуктов в детском питании может стать причиной задержек в умственном и физическом развитии.

В каких продуктах содержится йод — список главных

Чтобы описанные выше страшилки не стали реальностью, важно следить за питанием и грамотно составлять рацион.

По данным Всемирной организации здравоохранения, нормой потребления йода для взрослого человека считается цифра в 150-200 мкг в сутки.

У беременных женщин она увеличивается в два раза. У детей — изменяется с возрастом.

    Малыши до года — 90 мкг в деньОт 2-х до 6-ти лет — 130 мкгОт 7-ми до 12-ми — 130-150 мкг

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыДля полноценного развития ребенка норму йода нужно повышать с возрастом

Интересно, что у девушек на картинах художников эпохи Возрождения припухшая шея считалась признаком красоты.

Многие из них, в том числе знаменитая Мадонна с младенцем на руках, — на самом деле обладают признаками ярко выраженного диффузного зоба.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыБогатые элементом водоросли

Так в каких же продуктах содержится много йода, полезного для щитовидной железы?

Разумеется, первые места в ТОПе занимают морепродукты: рыбий жир и рыба (печень трески, сайра, лосось, камбала и т. д.), моллюски (креветки, устрицы, кальмары).

Чуть сложнее добыть микроэлемент вегетарианцам, сознательно отказавшимся от употребления рыбы.

Продукт № 1 для них — бурые водоросли, содержание микроэлемента в которых варьируется от 500 до 3000 мкг на 100 грамм:

    Морская капуста/ламинария — источник вещества в редкой органической формеФукус — по составу похож на плазму человеческой крови, не только обогащает йодом, но и очищает от шлаков и токсиновСухие листья нори — используют для приготовления супов и сушиУльва/морской салат — распространена в странах Скандинавии, у нас можно приобрести в магазинах здорового питания

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыСуши из водорослей

  1. Полезны хлорелла, спирулина, порфира и чука.
  2. Употребляют их как в виде сухих пищевых добавок, так и в основных блюдах и смузи.
  3. Морскую капусту едят сырой в салатах, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыНезаменимая ламинария, она же морская капуста

Еще один прекрасный источник вещества в нашем меню — филиппинское национальное блюдо лапша пансит, приготовленная на основе рисовой муки и морских водорослей.

Она богата йодом, кальцием, магнием и другими микроэлементами. Похожее блюдо встречается в китайской/японской кухнях.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыЛапша из рисовой муки и водорослей

Следующие в списке растения и молочные продукты.

В них содержание йода колеблется, в зависимости от местности выращивания и производства — чем ближе к морю, тем больше.

В список продуктов, где содержится йод, входят:

    Фрукты — яблоки, виноград, вишня, абрикосы, сливы, фейхоаЯгоды — крыжовник, чёрная смородина, клубникаОвощи — свекла, салаты, помидоры, морковь, баклажаны, помидоры, картофель, шпинатГрибыБобовые — фасоль и горохЗлаковые культуры — гречка, рис, пшеница, пшеноМолочные продукты — сыр, творог, йогурт, сметана и, собственно, молоко

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыЧем ближе к морю выращены/произведены продукты, тем больше в них йода

Совет: фейхоа — плод вечнозеленого миртового дерева часто встречается на полках наших супермаркетов. Содержание йода в нем достигает 35 мкг на 100 грамм.

В чем содержится йод — несколько слов о полезной соли

Отдельно стоит сказать о йодированной соли. Она была специально создана для борьбы с йододефицитом.

Треть чайной ложки при приготовлении пищи полностью покроет суточную потребность в микроэлементе.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыПолезное фейхоа

При покупке обратите внимание на характер соединения, входящего в состав. Йодид калия при нагревании разрушается.

В таком случае добавлять соль в пищу нужно после приготовления. Йодад под воздействием высоких температур не изменяется.

Срок хранения соли не превышает четырех месяцев. После каждого использования банку нужно плотно закрывать, чтобы не допустить улетучивания йода, попадания влаги и воздуха.

Совет: такую соль не используют для засолки и заквашивания, т. к. еда быстро забродит и приобретет прогорклый привкус.

Говоря о пользе йода и списке продуктов, в которых он содержится в большом количестве, стоит коснуться не менее важной темы — пищи, препятствующей его усвоению.

Замените обычную соль йодированной

К этой группе относятся:

    Соя и ее производныеЦветная и краснокочанная капустаУкропРепаГорчицаРедисБрюква

Стоит ли пить препараты, компенсирующие недостаток микроэлемента в организме?

Отдыхайте на море

Стоит, но только после разрешения и с назначения эндокринолога — бесконтрольный прием активно рекламируемых добавок может стать причиной гипертиреоза и нарушить работу щитовидной железы.

Поэтому без специальных показаний достаточно ограничиться сбалансированным питанием.

Развеем еще пару мифов:

    Определить недостаток йода в домашних условиях можно с помощью сетки из аптечного раствора — если его мало, сетка потускнеет. Это неправда — определить норму смогут только лабораторные анализы.

    Чтобы справиться с дефицитом микроэлемента, нужно пить аптечный йод.

    Это утверждение не только не правдиво, но и с большой вероятностью закончится трагедией: одна капля препарата для обработки ран содержит в 30 раз больше необходимой человеку дневной нормы.

Как определить переизбыток йода?

  • Продукты йода выводятся вместе с мочой, поэтому столкнуться с его излишком довольно сложно, но исключения случаются.
  • Злоупотребление микроэлементом обернется плохим самочувствием и головными болями.
  • К ним присоединится металлический привкус во рту, повышение температуры тела и проблемы с работой сердца.
  • Именно поэтому важно не заниматься самолечением, а в случае любых сомнений обращаться за консультацией к профессионалам.

Периодически посещайте эндокринолога

Чтобы тема дефицита йода вас не коснулась, придерживайтесь следующих простых правил:

    Грамотно составляйте питаниеРегулярно отдыхайте на море — двухнедельный отпуск значительно улучшит низкие показателиРаз в год проходите осмотр у эндокринолога и делайте УЗИ щитовидной железыПринимайте йодсодержащие препараты по назначению врачаЗамените обычную соль йодированной

Разобраться с таблицей йодсодержащих продуктов и способов компенсировать недостаток важного микроэлемента вам также поможет видео ниже:

Елена созерцатель

  • Активность: 121k
  • Пол: Женщина

Елена созерцатель

Источник: https://ya-krasotka.com/1332479526366874616/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod—10-strazhej-zdorovya-schitovidnoj-zhelezy/

Продукты, богатые йодом: таблица для щитовидки при йододефиците

Йододефицит медики фиксируют во многих регионах планеты. Недостаточное поступление ценного микроэлемента из воды, продуктов провоцирует серьезные нарушения работы в организме. Особенно остро реагирует на дефицит йода щитовидная железа: снижается выработка таких важных регуляторов, как тиреотропин, трийодтиронин и тиреотропный гормон.

При составлении меню нужно учитывать не только пищевую и энергетическую ценность, но и содержание витаминов, микроэлементов, диабетикам гликемический индекс. Для предупреждения эндокринных патологий нужно правильно питаться и знать, какие продукты богаты йодом. В таблице есть значения для наименований, которые полезно употреблять для здоровья важной железы внутренней секреции.

Польза и вред йода для щитовидки

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Многие считают, что высокое поступление минералов на протяжении дня укрепляет органы и системы. Это утверждение ошибочно: для каждого компонента есть определенная норма, превышение которой негативно сказывается на многих процессах. Дефицит ценных веществ так же вреден, как и избыток минералов.

Для правильного, стабильного функционирования органов эндокринной системы организм должен получать от 120 до 150 мкг йода. Беременным нужно больше важного элемента до 200 мкг. Максимальная норма для одних суток 300 мкг.

При накоплении йода в тканях щитовидной железы значительно возрастает активность микроэлемента. Если в отделах пищеварительного тракта протекают воспалительные процессы, снижена либо повышена секреция желудочного сока, то всасывание полезного элемента протекает медленнее, щитовидка получает меньшее количество I, развивается йододефицит.

С возрастом функциональная активность важной эндокринной железы уменьшается, клеткам органа сложнее захватывать йод, развиваются патологические процессы. Недостаточная выработка трийодтиронина и тироксина приводит к неправильному течению многих процессов в организме.

Полезные свойства йода для эндокринной железы:

  • микроэлемент необходим для выработки тироксина и трийодтиронина гормонов щитовидки,
  • входит в состав важных регуляторов Т3 и Т4.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Эффективные методы лечения гинекомастии у мужчин без операции собраны в этой статье.

Польза I для организма:

  • поддерживает процессы теплорегуляции и энергетический обмен,
  • стабилизирует водно-электролитный баланс,
  • участвует в процессе роста и развития,
  • нормализует работу нервной системы,
  • йододефицит отрицательно сказывается на усваивании витаминов,
  • активизирует поступление кислорода в клетки и ткани,
  • поддерживает здоровье ногтей, волос, кожных покровов, зубов,
  • стабилизирует скорость биохимических реакций,
  • участвует в получении и распределении энергии из компонентов пищи,
  • предупреждает отклонения различного рода во время внутриутробного развития плода.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Превышение дозировки I вызывает структурные изменения и патологии щитовидной железы:

  • увеличение объема пораженного органа,
  • тиреотоксикоз и гипертиреоз,
  • отрицательные проявления во многих органах и системах.

Дефицит важного элемента также вызывает нарушение работы щитовидки развивается:

  • гипотиреоз,
  • узловой зоб,
  • избыточное продуцирование гормонов Т4 и Т3,
  • комплекс негативных признаков в различных отделах организма.

На заметку! Щитовидная железа накапливает наибольшее количество йода до 60 %, остальные 40 % распределены в крови, яичниках, мышечной ткани. Среднее содержание микроэлемента в организме 2050 мг.

Причины и симптомы йододефицита

Дефицит микроэлемента возникает при неправильном питании: человек употребляет мало продуктов, содержащих йод. Морская капуста, кальмары, крабы, осьминоги, креветки, мидии, сыр моцарелла продукты, которые нечасто появляются на столе у многих людей. Отдельные наименования имеют высокую стоимость, что не позволяет часто употреблять морские деликатесы.

Еще одна причина йододефицита неосведомленность о пользе определенных продуктов. Многие не знают, что йод содержится не только в дорогих морепродуктах, но и в доступных наименованиях: клубнике, коровьем молоке, морской капусте, яйцах, натуральном йогурте.

Другие причины:

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

  • отсутствие грамотной и своевременной йодопрофилактики в регионах с низким содержанием микроэлемента в воде и почве,
  • прием препаратов, нарушающих всасывание йода,
  • повышенный радиационный фон,
  • избыточная реакция организма на раздражители различного рода и традиционные аллергены,
  • повышенное употребление продуктов с компонентами, мешающими всасыванию йода: кальция, железа, хлора, брома, кобальта.

Признаки йододефицита:

  • ожирение,
  • тревожность,
  • тахикардия,
  • ломкость и сухость волос,
  • панические атаки,
  • вялость, снижение работоспособности,
  • отечность ног и рук,
  • сочетание аритмии со слабым пульсом,
  • высокая концентрация холестерина,
  • снижение уровня интеллекта и концентрации внимания,
  • гипотиреоз. При тяжелой форме у детей развивается кретинизм, у взрослых пациентов микседема,
  • расстройства стула (запоры),
  • ощущение холода.

Признаки избытка вещества в организме

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Повышенная концентрация важного микроэлемента следствие неумеренного употребления продуктов, богатых йодом. Некоторые люди думают, что нужно есть не только морскую капусту, клубнику, йогурт, креветки в больших количествах, но и сдабривают многие блюда йодированной солью. Подобное сочетание может привести к избыточной концентрации важного микроэлемента. Также проблема возникает при нарушении усваивания и выведения йода.

Токсическое воздействие проявляется на фоне поступления от 2 до 5 мг йода, к летальному исходу может привести накопление от 35 до 350 мг микроэлемента. Вывод: нужно посоветоваться с диетологом или эндокринологом, прежде чем начинать профилактику йододефицита.

Симптомы избыточного накопления йода:

  • тахикардия,
  • йодизм неинфекционное воспаление слюнных желез, слизистых носа и горла,
  • поражение эпидермиса при накоплении высокой концентрации йода,
  • онемение кожи,
  • угревая сыпь,
  • упадок сил, вялость,
  • повышение температуры,
  • головные боли,
  • артериальная гипертензия,
  • развитие депрессии,
  • дрожание рук.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

О норме ТТГ у женщин по возрасту, а также о симптомах пониженных показателей гормона узнайте из этой статьи.

На странице https://fr-dc.ru/vnutrennaja-sekretsija/polovye/teratoma.html прочтите о том, что такое тератома яичника и как избавиться от образования.

Таблица продуктов

Морепродукты содержат йод. Этот факт знают взрослые и дети, но о концентрации важного микроэлемента в других видах пищи сведений меньше.

Несложно скорректировать рацион, чтобы избежать йододефицита, если заглянуть в таблицу:

Виды пищи Содержание йода (измерение в мкг) на 100 г продукта
Ламинария (водоросли, народное называние морская капуста) От 500 до 3000
Морепродукты От 5 до 400
Сайда и лосось 200
Свежие креветки 190
Камбала 190
Треска 130
Копченая морская рыба 37
Филе индейки 35
Коровье молоко Около 19
Овсяная каша 20
Клубника 13
Молочные продукты От 5 до 11
Фасоль белая До 30
Яйца куриные 10

Польза продуктов, богатых йодом:

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

  • поддерживают оптимальное функционирование щитовидной железы,
  • обеспечивают стабильный уровень йода,
  • предупреждают слабость и дефицит энергии,
  • стабилизируют психоэмоциональное состояние,
  • положительно влияют на сосуды, сердце, нервную систему,
  • нормализуют обменные процессы,
  • обеспечивают поступление комплекса витаминов, белков, медленных углеводов, полиненасыщенных жирных кислот,
  • имеют малую и среднюю калорийность, низкий и умеренный гликемический индекс, подходят для питания при сахарном диабете.

Йод это топливо для правильного функционирования и здоровья щитовидной железы. Важно вовремя распознать симптомы йододефицита и признаки избыточного поступления микроэлемента.

Значительное отклонение от нормы нарушает процесс синтеза гормонов щитовидной железы, что негативно отражается на работе организма.

Данные таблицы помогут понять, какие продукты содержат высокую концентрацию йода, чтобы восполнить дефицит ценного микроэлемента.

Видео о том, для чего нужен йод в организме человека, о симптомах недостатка йода и о рекомендуемой суточной норме потребления для детей и взрослых:

Источник: https://fr-dc.ru/gormony/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-joda-polza-dlya-shhitovidki-tablicza-dlya-sostavleniya-ezhednevnogo-menyu

Список йодосодержащих продуктов питания для щитовидной железы

Йодосодержащие продукты для полноценной работы щитовидки – обязательная составляющая лечебных диет. При этом, они выступают профилактикой для предупреждения йододефицита.

Йод — это важный для человеческого организма микроэлемент, способствующий росту, развитию и нормальному функционированию всех внутренних систем. Он активно усваивается щитовидкой, входя в состав вырабатываемого ею биологического секрета.

Так гормоны, вырабатываемые эндокринной железой, занимают главенствующие позиции во многих метаболических процессах. По этой причине рекомендуется регулярно использовать в пищу йодосодержащие продукты.

Роль йода для внутренней человеческой среды

Почему так важны йодосодержащие продукты для щитовидной железы? За счет содержащегося в них данного микроэлемента, щитовидка выделяет достаточное количество гормонов, регулирующих обменные процессы организма. С помощью гормонов поддерживается на должном уровне базальная температура тела, эмоциональный фон, рост, деление каждой клетки.

Гормональные вещества отвечают за:

  • процесс метаболизма;
  • нормальную работу репродуктивной функции;
  • стимулируют иммунитет, чувство голода;
  • половое влечение.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Если у беременной женщины диагностирована нехватка гормонов – это может послужить причиной недоразвитие нервной трубки у плода, как следствие развить слабоумие у рожденного малыша.

Нервная, вегетососудистая системы напрямую зависимы от уровня гормонов. Депрессии, ощущение нервозности, постоянные ничем не обоснованные стрессовые переживания, чрезмерная нервозность, не покидающее чувство усталости – следствие нехватки микроэлемента.

Йодосодержащие продукты питания обеспечивают достаточное количество йодного вещества, ответственного за работу щитовидки. Ведь именно она ответственна за такие функции в организме:

  1. восстановление, течение нормальных процессов в костных тканях;
  2. нормализует гормональный у человека фон;
  3. контроль процессов метаболизма, а также многих химических реакций;
  4. регулирует достаточный уровень кальция – основы построения костей, костного мозга;
  5. контроль за нормальным процессом деления клеток.

Симптомы йододефицита

При катастрофической нехватке йода в органах и системах жизнедеятельности человека, многие пациенты жалуются врачам на такие симптомы.

  1. ощущение постоянного недомогания, снижение работоспособности;
  2. приступы учащенного сердцебиения и резкий, без видимых причин появляются жировые отложения;
  3. отечность лица, рук;
  4. волосы становятся ломкими, а кожа тусклой и бледной;
  5. беспокоят частые ОРВИ в силу ослабления иммунитета;
  6. депрессивное состояние.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

По факту проведенных лабораторных анализов часто выявляется недостаток йода. Помимо медикаментозных препаратов, врачи рекомендуют пересмотреть рацион, введя в него йодосодержащие продукты.

Доктор может в индивидуальном порядке подобрать список продуктов, содержащее большое количество химического элемента.

В дальнейшем, при составлении собственного полноценного рациона питания, стоит отталкиваться от этого перечня.

Норма йода

Длительная, патологическая нехватка йода может развивать заболевания щитовидки. Следовательно, чтобы такого не произошло, люди задаются вопросом — сколько в день нужно потреблять микроэлемента?

За весь период жизни человеку достаточно 1 чайной ложки данного вещества, но разовый прием такого объема не принесет пользы. Важно равномерное, ежедневное употребление оптимальной дозы этого элемента – порядка 150 мг.

Концентрация йода в продуктах питания определяется областью их произрастания, когда содержание напрямую зависит от географии. Близость к морю означает, что данные показатели самые высокие.

Многие эксперты отмечают, что морепродукты содержат количество йода на порядок выше, нежели в иных продуктах питания, как животного, так и растительного происхождения.

Отравление

Патологический недостаток микроэлемента, наряду с его переизбытком – плохо. Допустимая суточная норма для каждого взрослого составляет 1,1 мг.

Переизбыток может стать причиной развития патологий зоба, гипертиреоза, химического ожога слизистой ЖКТ и горла.

Побочными последствиями передозировки будут тошнота, слабость, приступы рвоты, понос, а также иные опасные состояния, способные спровоцировать коматозное состояние.

Грудное вскармливание

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Многие врачи рекомендуют рассмотреть вопрос о дополнительном приеме специальных йодных добавок, при отсутствии таких полезных продуктов как: морская капуста, соль (морская, йодированная), мясо.

Богатая йодом пища

Многие знают, что «львиная доля» рассматриваемого нами микроэлемента находится во флоре и фауне морских глубин.

В морской рыбе, водорослях, моллюсках, креветках сконцентрировано наибольший объем химического вещества. Однако, в каждой продуктовой группе найдется то, что содержит много йода.

Выбрать нужное с учетом собственных вкусовых предпочтений. Такой подход принесет пользу для организма и разнообразит собственный рацион.

Прежде всего, список йодосодержащих продуктов возглавляет Ламинария. Именно она заслуживает звание активного борца с йододефицитом, да и помимо йода в ней присутствует немало иных макро- и микроэлементов, витаминов. Но не нужно ограничивать себя одной морской капустой. Необходимо употреблять овощи, фрукты, мясо и различные виды рыб.

Ниже представлена таблица-рейтинг, отображающая содержание йода по убыванию. Расчет микроэлемента представлен на 100 гр. продукта, исчисляется в мкг.

Название продукта Йод/100 гр. продукта
Ламинария (морская капуста) 100 гр. продукта содержат от 500 и до 3000 единиц
Хек 430 мкг/100 гр. продукта
Печень трески 370 мкг
Сырая пресноводная рыба 243 мкг
Сайда 200 мкг
Лосось 200 мкг
Креветки свежемороженые 190 мкг
Камбала 190 мкг йода
Морской окунь 147 мкг йода
Макрель копченого типа 147 мкг
Треска 130 мкг йода
Креветки в отварном виде 110 мкг
Свежая селедка 92 мкг йода
Соленая селедка 72 мкг йода
Пресноводная рыба в приготовленном состоянии 74 мкг

Среди овощей и злаков стоит выделить такие йодосодержащие продукты:

  • капуста – многие ее сорта содержат данный микроэлемент;
  • многие пасленовые – сладкий перец и томаты, картошка, баклажаны;
  • чеснок, лук, морковь, репа, редис;
  • злаковые культуры – гречка и овес, рожь, пшеница;
  • бобовые культуры такие как: фасоль, арахис, горох.
  • Орехи, особенно здесь стоит отметить грецкий.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Среди богатых на микроэлемент фруктов и ягод особым вниманием стоит выделить:

  • бананы и фейхоа;
  • хурму и клубнику;
  • сливу и клюкву;
  • лимон и ананас;
  • виноград и плоды черноплодной рябины;
  • дыню и апельсин.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

  • Йодосодержащие продукты, получаемые путем ведения фермерского дела – куриные яйца, говядина, сливочное масло, кисломолочные продукты (кефир или сметана).
  • При приготовлении пищи, термическом воздействии на пищу, длительном хранении йод не распадается и остается стабилен, не требуя специальной техники приготовления, хранения или упаковки, дабы не допустить потери ценного микроэлемента.

Источник: http://shhitovidnayazheleza.com/spisok-jodosoderzhashhih-produktov-dlya-shhitovidnoj-zhelezy.html

Йодсодержащие продукты для щитовидной железы

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

  • легкая степень – 50-99 мкг/л йода;
  • средняя степень – 20-49 мкг/л;
  • тяжелая степень – менее 20 мкг/л.

Дефицит йода проявляется:

  • сухостью кожи;
  • хроническими запорами;
  • лишним весом;
  • пониженным артериальным давлением;
  • аритмией;
  • нарушениями менструального цикла;
  • бесплодием у женщины;
  • проблемами с потенцией у мужчин.

Йод влияет на работу головного мозга, нервной системы. При дефиците:

  • снижается концентрация внимания;
  • ухудшается память;
  • возникает постоянная слабость, апатия;
  • часто меняется настроение, появляется необъяснимая агрессия, раздражительность;
  • развивается депрессия.

Без лечения проблемы прогрессируют. Повышается риск развития йододефицитных болезней: диффузный и узловой зоб.

В период беременности дефицит йода сказывается на развитии плода. Если состояние не контролируется, возникает риск рождения ребенка с олигофренией, нарушениями анатомического строения органов и систем. Восстанавливают дефицит йода под контролем эндокринолога.

Избыток также провоцирует нарушения в работе щитовидной железы, которые вызывают симптомы:

  • увеличение и болезненность щитовидной железы;
  • экзофтальм – выпячивание глазных яблок;
  • тахикардия;
  • усиленное потоотделение;
  • гипертермия – повышение температуры;
  • потеря цветового пигмента на отдельных участках кожи.

Придерживаясь питания с употреблением большого количества йодсодержащих продуктов, можно не опасаться его избытка. Если дефицит восполняется и витаминами, и специально составленным меню, придерживаются суточной дозы йода – 120-150 мкг.

Продукты, содержащие йод

Решить проблему йододефицита можно с помощью корректировки меню. При выборе продуктов учитывается количество элемента в составе.

Название продукта

Насколько восполнит суточную норму йода (из расчета 100 г продукта)

Морская капуста 200%
Кальмар 133%
Треска 90%
Креветка 73%
Сельдь 27%
Куриное яйцо 22%
Шампиньоны 13%
Фасоль 9%
Молоко и кисломолочные продукты 7%
Картофель 6%
Редис, свекла, тыква 5%
Баклажаны, капуста, лук 2%

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Самым богатым на йод продуктом является морская капуста.

Рекомендации по питанию при недостаточности йода:

  • из меню исключить колбасные изделия, даже домашнего приготовления, отказаться от копченых мясных деликатесов и жирной свинины, баранины, говядины, птицы;
  • ежедневно пить «Боржоми», «Ессентуки», отказаться от крепкого кофе, сладких газированных напитков и промышленных соков, водопроводной воды с заменой на бутылированную или фильтрованную;
  • при готовке использовать растительные масла, нельзя – сливочное масло, маргарин, смалец, любые животные жиры;
  • отказаться от жареных блюд, овощи и мясо тушить, запекать, отваривать и готовить на пару;
  • ежедневно съедать 200 г сырых овощей и фруктов, если в меню они присутствуют в тушеном или запеченном виде, сырыми их употребляют вполовину меньше;
  • сладости, кондитерские изделия, выпечка – запрещены;
  • не употреблять макаронные изделия ежедневно: для поступления в организм меди, улучшающей всасывание йода, их включают в меню не чаще 2-х раз в неделю не более 200 г в сутки.

При отсутствии заболеваний эндокринной системы, но имеющейся необходимости пополнять дефицит йода, ограничения снимают, следя, чтобы йодосодержащие продукты присутствовали в ежедневном меню.

Йод поступает в организм не только с пищей, но и с водой, воздухом. Распространенность йододефицита зависит от региона проживания – чем дальше от морского побережья, тем острее стоит вопрос об искусственном насыщении организма элементом.

Альтернативные методы

Если составление рационального меню, употребление морепродуктов затруднительно, то для восполнения йода в организме можно воспользоваться альтернативными методами.

Йодсодержащие витамины и препараты

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Детям дают специальные витаминно-минеральные комплексы – Вита-Мишки, Гелевит, АлфаВит «Детский сад». Они сбалансированы, используются для коррекции уровня и предупреждения йододефицита с 3-летнего возраста.

Прием витаминов с йодом не требует рецептурного подтверждения от эндокринолога. Исключение – диагностированные заболевания щитовидной железы и тяжелое состояние. Для профилактики принимают комплексы дважды в год по 30 дней – весной и осенью.

Полезными для щитовидной железы лекарственные препараты с йодом:

  • Эндокринол;
  • Йод-актив;
  • Йодомарин;
  • Йод-баланс.

Это биологически активные добавки, их употребление в больших дозах может привести к ухудшению состояния. БАДы назначаются врачом при йододефиците и некоторых заболеваниях щитовидки. Принимают средства после еды, детям измельчают и растворяют в стакане сока, чая или молока.

Йод с водой и молоком

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Смягчает состав напитка молоко – на 200 мл добавляют 2 капли йода, пьют 2 раза в неделю 3 месяца. Это сочетание предпочтительней, так как в молоке содержится витамин В12, обеспечивающий полное всасывание йода.

Если превысить дозировку, возможно развитие:

  • отравления с неудержимой рвотой, поносом и потерей сознания;
  • ожога слизистых рта, глотки, пищевода и органов пищеварительного тракта;
  • маточного кровотечения.

Запрещено употреблять йод с сахаром – повышается температура, возможен обморок, повышение давления.

Йодированная соль

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Диета при дефиците йода дополняется йодированной солью. Ее добавляют в блюда, полностью заменяя поваренную обычную. Для восполнения йододефицита, взрослым достаточно съедать 5-6 г соли в день, детям – не более 2 г. При эндокринных заболеваниях или проживании вблизи моря употребление йодированной соли согласовывается с врачом.

Йодированную соль нельзя использовать для приготовления домашней консервации, маринадов. Под воздействием кипятка и кислот она теряет полезные свойства и может испортить конечный продукт.

Избежать йододефицита либо восстановить его уровень можно только при употреблении свежей йодированной соли – через 3 месяца от даты изготовления половина полезных свойств исчезают. Хранят ее в плотно закрытой стеклянной или керамической посуде.

Источник: http://onlymedicine.ru/yodsoderzhaschie-produkty-dlya-schitovidnoy-zhelezy/

В каких продуктах содержится йод — полный список

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Немного теории о роли гормонов

Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, являются основными регуляторами всех метаболических процессов в организме человека. От них зависит деление и рост новых клеток, выработок энергии и даже поддержание температуры на необходимом уровне.

Гормоны щитовидной железы отвечают за потребление кислорода клетками, окисление и количественное соотношение свободных радикалов в крови.

Именно гормоны щитовидной железы отвечают за развитие и рост организма, и при их недостатке в детстве приостанавливается рост, возникают разнообразные патологические состояния. Их недостаток во время беременности может привести к слабоумию родившегося ребенка.

  • Возможность сопротивляться заболеваниям также в значительной мере зависит от тиреоидных гормонов, ведь они оказывают огромное влияние на иммунитет человека.
  • От достаточного количества гормонов щитовидной железы зависит также нервная и вегетососудистая система.
  • Хроническая усталость, нервозность и постоянные стрессы могут происходить именно от недостатка йода, и как следствие, недостатка тиреоидных гормонов.

Продукты содержащие йод для щитовидной железы

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Разные продукты содержат разное количество йода, который в них находится в форме йодида. Некоторые йодосодержащие продукты являются просто кладезем этого микроэлемента, некоторые содержат его совсем немного.

Среди продуктов, содержащих йодид, его наибольшее количество содержится:

  • в дарах моря – рыбьем жире, жирной морской рыбе, морских водорослях, среди которых лидером является ламинария;
  • во фруктах – абрикосах, вишнях, яблоках, сливах и винограде;
  • в молочных изделиях – молоке, сыре, твороге.

Но при этом нужно знать, что не все указанные фрукты и молочные продукты содержат йодид в больших количествах. То, сколько в них будет йода, зависит от места, где росли фрукты и выпасался скот. Если земля, на которой росли деревья и корм, который употреблял скот, были богаты на этот микроэлемент, то его будет достаточно и в конечных провиантах, если же нет, то йодида в них будет очень мало.

Наиболее богаты йодом продукты, которые выросли недалеко от моря. Они содержат до 30 раз больше этого микроэлемента, чем их такие же продукты, выросшие вдали от моря.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железыСписок йодосодержащих продуктов для щитовидной железы

Морские обитатели

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Морские водоросли

Ламинария или морская капуста является наиболее йодосодержащим продуктом, среди всех остальных, кроме рыбьего жира. В ста граммах этих водорослей содержится до 200 мкг йодида.

Йодированная соль

Среди йодосодержащих продуктов нельзя не отметить йодированную соль. Она доступна всем категориям населения, и в то же время она содержит достаточное количества этого микроэлемента. Два грамма йодированной соли покрывает дефицит суточной нормы человека. Но при ее использовании нужно помнить, что при открытом хранении она быстро выветривается и количество йода в ней уменьшается.

Мясо

В мясе животных также накапливается йодид, его количество может изменяться в зависимости от типа мяса и питания, которое получало животное. Среди мясных продуктов, содержащих йод, следует отметить говядину, в которой его содержится до 12 мкг и свинину, в последней содержится до 17 мкг этого элемента.

Яйца

Независимо от метода приготовления в одном курином яйце содержится до 12 мкг этого элемента.

Пресноводная рыба

По сравнению с морскими обитателями, пресноводная рыба содержит намного меньше йода, но по сравнению с остальным продовольствием это не так и мало. В пресноводной рыбе содержится до 240 мкг йода в сыром виде и до 74 мкг в приготовленном.

Существует множество йодосодержащих продуктов, но при их употреблении нужно помнить о том, что количество этого микроэлемента в сыром провианте и приготовленных может разительно отличаться. Это связано с тем, что при высоких температурах йод разрушается. Поэтому следует воздержаться от их жарки. Лучше их отварить или потушить. Так удастся значительно уменьшить разрушение микроэлемента.

Источник: https://EndokrinPlus.ru/produkty-soderzhashhie-jod

Диета для щитовидной железы: продукты с большим содержанием йода

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Продукты, содержащие йод для щитовидной железы, являются обязательным составляющим диеты при многих патологических состояниях организма, а также при риске развития заболеваний. Йод – один из микроэлементов, необходимых нашему организму. Он усваивается клетками щитовидной железы и входит в состав её секрета. Гормоны щитовидной железы играют важнейшую роль в процессах метаболизма. К группе йодосодержащих гормонов относятся так называемые тиреоидные гормоны: трийодтиронин (включающий в свою молекулу три атома йода) и тироксин или тетрайодтиронин (включающий четыре атома йода и являющийся химическим предшественником трийодтиронина).

Кому необходимы йодосодержащие продукты для щитовидной железы

Йод поступает в наш организм с пищей. Содержание микроэлемента в организме человека составляет 20 – 50 мг. Суточная потребность в микроэлементе варьируется в зависимости от возраста, веса и состояния человека (Таблица 1). Если рассчитывать суточную потребность в микроэлементе по весу, то она составляет около 3 мкг на 1 кг массы тела.

Таблица 1 – Суточная потребность в йоде

Возраст/состояние Суточная потребность, мкг
Дети до 2-х лет 50
Дети 2 – 6 лет 90
Дети 6 – 12 лет 120
Дети старше 12 лет и взрослые 150 – 200
Женщины в период беременности и лактации 250

При недостаточном содержании йода в организме нарушается синтез тиреоидных гормонов, и, как следствие, происходят сбои в обмене веществ.

Врачи рекомендуют обогащать рацион продуктами, содержащими йод, следующим группам населения:

  • люди, проживающие в йододефицитных районах (регионы, где недостаточное содержание йода в почве и воде);
  • женщины в период беременности и лактации (данные состояния сопровождаются повышенной потребностью в элементе);
  • подростки в период полового созревания (тиреоидные гормоны играют важную роль в процессах развития, роста и полового созревания организма);
  • женщины в постклимактерический период (дисбаланс гормонов увеличивает предрасположенность женщины к развитию эндокринных и других заболеваний);
  • люди, имеющие недостаточное содержание йода в организме или страдающие первичным (тиреогенным) гипотиреозом.

В первых четырёх случаях потребление йодосодержащих продуктов для щитовидной железы имеет профилактическую цель. В последнем – является частью лечения. Причём, диета при гипотиреозе может как дополнять медикаментозное лечение, так и иметь самостоятельный терапевтический эффект на начальных стадиях заболевания.

Продукты, содержащие йод

Многим известно, что наибольшее содержание йода в морепродуктах. Это касается не только рыбы, но и других обитателей морских глубин, в том числе и водорослей.

В каждой группе продуктов питания можно найти те, которые богаты элементом и соответствуют нашим гастрономическим предпочтениям.

Рассмотрим основные из них.

Морепродукты, содержащие йод:

  • моллюскиЙодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы (кальмары, осьминоги, мидии, устрицы, морские гребешки (не путать с коралловым грибом));
  • членистоногие (креветки, крабы, омары);
  • рыба (камбала, сельдь, скумбрия, треска (в том числе её печень), палтус, тунец, сёмга, лосось, морской окунь);
  • водоросли (ламинария, больше известная как морская капуста, съедобные красные водоросли – нори).

Овощи и злаки, содержащие йод:

  • капуста белокочанная, брокколи, цветная, шпинат, спаржа, латук;
  • паслёновые (перец сладкий, томаты, баклажаны, картофель);
  • морковь, свёкла, репа, редис;
  • чеснок, лук репчатый,
  • злаковые (гречка, овёс, пшеница, рожь);
  • бобовые (горох, фасоль, арахис);
  • орехи (грецкий).

Ягоды и фрукты, содержащие йод:

  • фейхоа;
  • бананы;
  • хурма;
  • клубника;
  • слива;
  • клюква;
  • виноград;
  • черноплодная рябина;
  • лимон;
  • апельсин;
  • дыня;
  • ананас.

Продукты животного происхождения, содержащие йод:

  • яйца;
  • говядина;
  • молоко;
  • сливочное масло;
  • сыр;
  • сметана;
  • кефир.

Обратите внимание, что наиболее богаты йодом те продукты, которые выращены или в море, или в местности, где поблизости имеется море. Речная рыба также содержит данный микроэлемент, но в меньших количествах, чем морская.

Следует отметить, что данный элемент достаточно летуч. При тепловой обработке или при длительном хранении он частично или полностью испаряется. Поэтому овощи и фрукты, содержащие йод, следует употреблять в свежем виде.

Йодосодержащие продукты для щитовидной железы, требующие обязательной термической обработки, лучше готовить на пару или тушить в течение короткого промежутка времени. Кипячение и жарение лишит пищу ценного компонента.

Всё чаще на прилавках продуктовых магазинов мы встречаем готовые йодосодержащие продукты для щитовидной железы или полуфабрикаты, искусственно обогащённые микроэлементом: хлеб, детское питание и т.д. Также можно добавить в рацион йодированную соль.

Срок годности у такой соли ограничен, поэтому её лучше употреблять сразу, например, посолив ею ломтик томата. Также йод можно получить посредством приёма специальных добавок и препаратов: йодид калия, рыбий жир.

В органической форме и из продуктов питания йод усваивается значительно лучше, чем из неорганических солей.

Включая в рацион продукты, содержащие йод, необходимо учитывать, что избыточное содержание микроэлемента также может спровоцировать ряд проблем со здоровьем.

Поэтому для того, чтобы восполнить недостаток содержания микроэлемента в своём организме, достаточно просто разнообразить меню и добавлять в него ежедневно морскую рыбу, овощи и фрукты, содержащие йод.

Соблюдая диету, опирайтесь на таблицу «рейтинга» продуктов, содержащих йод (Таблица 2), и на суточную потребность в микроэлементе в соответствии с возрастом.

Таблица 2 – Содержание йода в продуктах питания

Продукт Содержание йода, мкг/100 г продукта
Рыбий жир 700
Печень трески 370
Фейхоа 350
Кальмар 300
Морская капуста 300
Пикша 245
Пресноводная рыба 240
Лосось 200
Креветки 190
Камбала 190
Минтай 150
Макрель 145
Морской окунь 145
Треска 130
Сельдь 70-90
Яблоки 70
Устрицы 60
Фельд-салат 65
Тунец 50
Хурма 30
Овес 20
Шампиньоны 18
Яичный желток 18
Свинина 17
Молоко 15 – 20
Брокколи 15
Фасоль 12
Говядина 12
Шпинат 12
Горох 11
Сыр 11
Сливочное масло 8 – 10
Хлеб пшеничный 9
Соя 8
Редис 8
Виноград 8
Свёкла 7
Морковь 6 – 7
Капуста 6 – 7
Курица 6
Картофель 5 – 6
Шоколад 5 – 6
Лук 5
Гречка 3 – 4
Щавель 3
Фрукты 2 – 6

Однако есть опасные йодосодержащие продукты. Для щитовидной железы, склонной к разрастанию, нежелательны продукты с содержанием струмогенных веществ. Среди них – цветная капуста, брокколи, редис, репа, редька, шпинат, фасоль, морковь, соя, арахис. Употребление этих продуктов не рекомендуется людям, страдающим эндемическим зобом и другими патологиями, сопряжёнными с диффузным увеличением щитовидной железы. Они содержат вещества, блокирующие синтез тиреоидных гормонов, в результате чего повышается уровень тиреотропина.

Источник: https://schitovidka.info/lechenie/dieta/produkty-soderzhaschie-yod.html

Полезные продукты для щитовидной железы с содержанием йода

Продукты, содержащие йод, для щитовидной железы являются самыми полезными, ведь большинство заболеваний органа внутренней секреции связано с дефицитом этого минерала в организме. Он влияет на правильное функционирование щитовидной железы, выработку и обмен гормонов.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Продукты, содержащие йод, для щитовидной железы являются самыми полезными, ведь большинство заболеваний органа внутренней секреции связано с дефицитом этого минерала в организме.

Йодсодержащие продукты

Суточная потребность в йоде для человека зависит от возраста и условий жизни. По данным ВОЗ, суточная норма взрослого человека составляет 160-200 мкг, а ребенка — 100-150 мкг. Для беременных и кормящих женщин эти показатели увеличиваются до 250-300 мкг.

Таблица с последними рекомендациями была представлена экспертной группой ВОЗ в 2007 г. Однако среднестатистический человек получает лишь половину нормы, необходимой для щитовидной железы. Исключение составляют жители прибрежных городов, у них нет йододефицита.

Возрастная группа Потребность в йоде, мкг/сутки
Дети младшего возраста (0-6 лет) 90
Дети школьного возраста (6-12 лет) 100
Взрослые (12+) 150
Беременные и кормящие женщины 200

Восполнить нехватку микроэлемента и предотвратить нарушения в работе щитовидной железы помогут йодсодержащие продукты питания.

Богаты природным минералом рыба и морепродукты. Например, 2-3 трески среднего размера содержат суточную норму. Натуральную рыбу может заменить печень трески, продающаяся в магазине. Красная икра полезна не только для щитовидной железы, но и для сосудов, системы кровообращения, иммунитета.

Большое количество минерала входит в состав сушеных водорослей. Например, в 10 г морской капусты содержится до 800 мкг важнейшего для щитовидной железы микроэлемента. Даже после термообработки сохранность полезных веществ в продукте составляет 75%. Пары столовых ложек морской капусты в день хватает, чтобы заменить полезный для щитовидной железы препарат Йодомарин.

Дары моря являются лидерами по содержанию необходимого для нормальной работы щитовидной железы микроэлемента. Однако богаты им и многие фрукты, овощи, ягоды. Натуральный компонент содержат:

  • клюква;
  • хурма;
  • чернослив;
  • клубника;
  • бананы;
  • капуста;
  • картофель.

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Картофель в виде пюре теряет свои положительные свойства, зато запеченный с кожицей рекомендуется к употреблению.

Клюква, хурма и чернослив богаты множеством важнейших микроэлементов, в т. ч. и йодом. Суточную потребность организма в минерале восполнят 150-200 г плодов.

Больше всего йода содержится в белокочанной, краснокочанной и брокколи.

Картофель в виде пюре теряет свои положительные свойства, зато запеченный с кожицей рекомендуется к употреблению.

Проще всего восполнить дефицит минерала йодированной солью, ведь ее добавляют в любое блюдо. Полезна также гималайская соль.

Молоко, яйца, сыр, злаковые и бобовые культуры — прекрасные источники витаминов. В их состав входит и небольшое количество йода. Так как человеческий организм не способен самостоятельно его синтезировать, употребление этих привычных продуктов поможет восполнить нехватку йода.

Источник: https://schitovidka03.ru/bolezni/yododefitsit/produkty-s-yodom

Ссылка на основную публикацию